广东新高考各科的考试内容包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理和政治九个科目。其中，语文、数学、英语为必修科目，每个科目分为考试和评价两部分，考试分为笔试和口试或实践操作，评价分为平时评价和高考成绩。
此外，历史、地理、政治考试分为综合性试卷和学术性论文，物理、化学、生物考试则包括多个实验环节。通过这样多元化、综合性的考试内容，广东新高考试图培养学生的创新思维和实践能力，并实现考试和评价的多元化。
广东新高考包括语文、数学、英语和选考科目，如物理、化学、生物、历史、地理、政治等。
语文考试主要测试学生的语言文字表达能力和理解能力；数学考试侧重于基础数学知识和解题能力；英语考试考察学生的听说读写能力和语言运用能力。
选考科目考试的内容与其相关课程知识有关，主要测试学生对于相关知识的理解和运用能力。此外，广东新高考还包括综合素质评价等考试内容。
语文侧重文化积淀与文学鉴赏，数学强调基础知识和应用能力，英语加强阅读理解和英语综合能力考察，物理和化学注重实验能力和科学思维，生物着重基础知识和探究性实验。
历史和地理由原来的必考科目变为选考科目，地理考察大地资源利用与环境保护方面问题，历史主要考察中国古代、近代和现代历史的基本状况、社会变革和文化传承。