腊八粥是一种中国传统的美食，它通常在农历腊月初八这一天食用。许多古代诗人都曾写过关于腊八粥的诗句，其中一些经典语录如下：
1. 宋代陆游《十二月八日步至西村》： “腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。多病所须唯药物，差科未动是闲人。今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。”
2. 宋代张耒《腊八》： “口肯念君怜不记，折香还记去年时。烂熳那知又春晚，更堪临水照黄昏。”
3. 清代李福《腊八粥》： “腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。用以供伊蒲，籍之作功德。僧民多好事，踵事增华饰。此风未汰除，歉岁尚沿袭。”
腊八粥是一道传统的食品，其制作需要一定的时间。一般来说，腊八粥的制作过程并不复杂，主要是将大米、红枣、花生、莲子等材料浸泡、煮沸后，加入冰糖等调料煮至粥糯即可。整个制作过程需要约2至3个小时的时间。此外，还需要注意在制作过程中不断搅拌以防材料粘锅，同时还需根据口味添加适量的材料和调味，确保腊八粥口感顺滑，香甜可口。要制作出一份美味可口的腊八粥，需要耐心和细心，只有认真对待每一步，才能让腊八粥的味道更加入味。
《腊八粥》这篇课文中，作者详写了八儿等待腊八粥的过程，包括他对粥的猜想、看到粥在锅里的状态等细节，都进行了生动细腻的描绘。
而对于八儿喝粥的部分，则进行了略写，简单提及了全家一起吃腊八粥的场景。这样的详略安排，使得文章点面结合，重点突出，主次分明，能够使读者对老北京人过腊八节的习俗有更深刻的了解，同时也能够感受到八儿一家其乐融融的家庭氛围。