减脂餐可以吃米饭，但需要控制摄入量，选择适量的高纤维、低GI值的米饭。米饭属于碳水化合物，摄入过多会影响减脂效果，建议每餐搭配蛋白质和蔬菜。建议选择糙米或红米代替白米，因为它们含有更多的纤维和营养物质，使人更易饱腹，减少过度进食的可能性。米饭的选择和搭配要结合个人体型、身体状况和运动量等因素综合考虑，因此最好咨询营养师或其他专业人士的意见。
减脂餐可以吃碱面。
碱面是一种低热量、高蛋白质的食品，适合在减脂餐中食用。它富含优质蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，帮助身体修复和建造组织。同时，碱面还含有一定的脂肪和碳水化合物，可以为身体提供能量。
因此，适量食用碱面对减脂餐是有益的。