五花肉包生菜是一种美食，因为常吃五花肉的人会觉得五花肉味道非常的香，但是吃多了以后觉得有点油腻，如果用五花肉和生菜互相缠绕包裹在一起，生菜可以降级五花肉里边的油腻味道，而五花肉有了生菜以后也可以感觉更清晰，就有了五花肉包生菜这道菜
材料：
生菜叶 10片、熟米线 250克、精瘦肉 50克、黑木耳 3朵、鲜香菇 3个、红萝卜 1/4根、盐 适量、鸡粉 少许
做法：
1. 熟米线在滚水中焯烫过凉备用。
2. 精瘦肉切丝用少许的生抽腌制十分钟；黑木耳泡发洗净切丝；鲜香菇去蒂洗净切丝；红萝卜洗净切丝。
3. 锅内放入油，加入蒜末炒香，再加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入黑木耳和香菇丝一起翻炒均匀。
5. 倒入适量的水煮开后转小火炖煮十分钟。
6. 放入红萝卜丝和盐、鸡粉调味，继续炖煮五分钟。
7. 最后将米线盛入碗中，浇上炖好的汤料即可。
注意事项：如果有条件的话，可以准备些金针菇、豆芽等其他蔬菜一同使用。烹饪过程中注意控制好火候，避免烧焦食材影响口感。
食材：
- 生菜叶：10-12片
- 瘦猪肉末：250克
- 鸡蛋清：1个
- 面粉：1大勺
- 淀粉：1大勺
- 红葱头：适量
- 姜末：1大勺
- 蒜末：1大勺
- 盐：1茶勺
- 食用油：适量
做法：
1. 用盐腌制猪肉末，加入1个鸡蛋清和面粉淀粉拌匀，制成肉馅。
2. 将姜末、葱末和蒜末拌均匀，用水调成生姜葱蒜汁备用。
3. 取1-2片生菜叶，将肉馅均匀地放在中间，然后包好。
4. 将包好的生菜包放入碗中，蒸10-15分钟，直到肉熟烂。
5. 取出后，将生姜葱蒜汁淋在上面即可。