首先,将马苏里拉奶酪和牛奶融化在一起。
然后,将鸡蛋和白糖混合,加入面粉和泡打粉混合。
接着,把马苏里拉奶酪混合液倒入面粉混合液中,搅拌均匀。
将纸杯放在烤盘上,将面糊倒入纸杯中,放入预热至180℃的烤箱中,烤约15-20分钟即可。最后,取出放凉即可享用。这款马苏里拉纸杯蛋糕口感酥脆,香味十足,非常适合做为下午茶点心。
主料:面粉150g、鸡蛋4只;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖60克、牛奶100克
纸杯蛋糕
1
鸡蛋
2
蛋清分离
3
加入白砂糖将蛋清打至硬性发酵
4
交牛奶加入蛋黄中、再加入食用油一起搅拌均匀
5
加入打发好的蛋清一起搅拌均匀,装入准备好的纸杯,放入烤箱,开始180度,10分钟后转150度再烤20分钟
如果马苏里拉芝士变干了,可以尝试以下方法来恢复其口感:
1. 将干硬的马苏里拉芝士浸泡在温水中约10-15分钟,让其软化。
2. 使用微波炉以低功率加热,逐渐加热并搅拌,直到芝士开始融化。
3. 切成小块后放入煮面条或其他热食中,让其在热食中融化。
4. 如果需要,可以将软化后的芝士用于制作焗菜或烤披萨等食物。
这些方法可以帮助您挽救干硬的马苏里拉芝士,使其恢复柔软和美味。