东北红小豆和红豆是两种不同的豆类。
东北红小豆，又称东北红豆或赤小豆，是一种在中国东北地区种植的豆类，属于豆科植物。它的种子呈红色，小而圆，质地细腻，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。东北红小豆在中医中被认为有补血、利水、消肿的功效，常用于煮粥、做豆沙、制糕点等。
红豆，又称相思豆，是另一种豆科植物的种子，通常呈深红色或暗红色。红豆也含有丰富的营养成分，并且在亚洲料理中广泛使用，常用于制作甜品、糕点、汤料等。
区别在于形态不同，红参和海参的形态也有很大的区别。红参是一种植物，具有较为明显的植物形态特征，如茎、叶和根等部位。而海参则是一种海洋生物，其体形呈筒状或锥状，表面有着众多的管足和小刺，看起来有些像海葵。
主料
猪大排三块，姜少许
辅料
生抽适量，料酒适量，红烧汁适量，白糖少许
1.猪排洗净拭干水分，用刀背或擀面杖敲段肉质纤维。
2.加适量的生抽、料酒、红烧汁、白糖和姜丝抓匀。
3.再将每一块猪排表面洒上玉米淀粉抓匀，冷藏1－2小时。
4.平底锅加少许油，放入猪排煎烤。
5.中小火将猪排两面煎出香味。
6.用1勺料酒，1勺生抽，1勺红烧汁做一份酱汁。
7.待猪排两面煎好后倒入酱汁。
8.移到高压锅里，三块猪排平摆在锅底，加开水没过猪排，大火烧到出气，三分钟后转小火烧15分钟左右。
9.等高压锅没气后，开盖大火收汁到浓稠状就可以了。
10.装盘，不用放盐和味精，味道正好了