大明虾 20只
梭子蟹 2只
花甲15只
料酒 3勺
豆瓣酱 1勺
盐 适量
生抽 2勺
姜片 适量
蒜 4瓣
小米椒 5个
鱼香叶 3片
细粉丝（龙口粉丝） 1把
步骤 1
剪掉虾枪，剪掉虾枪的口子那里正好是虾的沙包，用牙签可以把它挑出来
步骤 2
剪掉虾头的上部分
步骤 3
在靠近虾尾的一节位置牙签挑虾肠
步骤 4
在中间节位置再挑一下就可以把虾肠全部挑出备用。
步骤 5
花蛤洗净吐砂后备用
步骤6
鲜活的梭子蟹处理好，大卸八块，把姜切块，蒜切片，葱切末，小米椒切段，粉丝温水泡发
步骤 7
锅里倒入油，油热下姜，蒜，小米椒，鱼香叶，豆瓣酱爆香，下入虾、花蛤，加入料酒，稍微爆香，再倒入蟹块炒香，加入生抽蚝油，盐炒香
步骤 8
加入一碗水，放入泡好的粉丝，盖好锅盖收汁，加入香葱装盘即可装盘啦
用料
花甲 400克
虾 500克
料酒 适量
生姜 1块
小葱 3根
盐焗粉 15克（半包）
盐（花甲吐沙用） 1勺
1、虾和花甲清洗干净，放入适量的清水，放入一勺盐，让花甲把肚子里的泥沙吐出来！（中途多换几次水！）
2、生姜削皮切成丝，小葱洗净切成段备用！
3、处理好的花甲和虾捞出沥干水分备用！
4、花甲和虾放入锅中，放入适量的料酒，生姜，小葱，再放入半包盐焗粉！
5、抓拌均匀！
6、直接开大火，盖上盖子，焖煮5分钟即可！
食材：面条、瘦肉、肉饼、虾、生蚝、花甲、蒜
调料：食用油、盐
做法：
虾去除虾线洗净
热锅热油放入蒜末爆香后放入虾炒至变色
加入适量开水把汤汁煮开
放入瘦肉、肉饼煮1分钟
再放入花甲煮至花甲开口
最后放入生蚝煮1分钟
加适量盐调味，鲜甜的海鲜汤底就做好啦
另起一锅把水煮开放入面条
把面条煮熟后捞起放入提前备好的冰水中1-2分钟
这样面条会更加筋道好吃
最后把面条捞起沥干放入碗中
再加入煮好的海鲜汤和海鲜