主要有香味型饵料、怪味型饵料、酸臭型饵料。
香味型饵料。这一类型的饵料添加剂很多，如香精、曲酒、花露水、炒黄豆粉、炒花生粉、芝麻酱、香油等均可作为添加剂，选其中之一与基础饵揉合混匀，即可用于钓鲢鱼。
怪味型饵料。阿魏粉、韭菜大葱发酵水、鲜牛奶、奶粉、鸡血水等，都可作为怪味饵添加剂。取其中之一与基础饵混合揉匀，即可使用。还有荞麦面加等量细麦麸，用开水冲烫后蒸熟，揉成较硬的面团，即可直接装钩垂钓。
酸臭型饵料。发酵基础饵，是制作简便、经济、效果又好的钓鲢饵。随着存放时间的延长，其酸臭度也相应加浓，放到第二年会变成黑色，可作为添加剂与基础饵揉合，供常年使用。鸡骨发酵水，也是相当不错的。
1.钓饵:白鲢喜食酸、香、甜味。缩鱼喜食甜、酸、臭、呛四味俱全，因此，钓饵应针对所钓对象鱼而加以制。特别注意一点，配制的饵料不能太乳，饵料人水后应能呈粉状不断地散落，10一20分钟能散完为宜。
2.诱饵:用4份麸皮、l份玉米面，用开水拌湿，拌上发酵粉，用塑料袋密封放在阳台上暴晒4一5天。出钓时，根据所钓对象鱼添加一些辅料，如醋、臭豆腐乳、过期的牛奶、中药阿魏液、链鱼香精等等，根据所钓对象鱼酌情添加。到达钓位后，多取一些诱饵抛向钓点，以后在整个垂钓过程中，应隔一段时间抛一次。
白鲢鱼是广泛分布于中国各地的一种常见淡水鱼类，它们喜欢吃各种小型水生动物和植物。在钓白鲢鱼时，可以尝试以下几种鱼饵：
1. 蚯蚓：是白鲢鱼很喜欢的饵料，可以将蚯蚓用勾绑法或搭钩法装备在鱼钩上投放。
2. 面包：将面包捏成小球或将面包蘸上一些鱼料或饵料，可以让白鲢鱼喜欢。
3. 豆饼：研磨好的豆饼可以在钓鱼过程中产生诱饵效果，白鲢鱼也很喜欢。
4. 香粉：含有一定香味的鱼饵，如芝麻香粉、虾仁香粉等，也可能对白鲢鱼有吸引力。