南椰粉可以做出很好吃的料理。
因为南椰粉富含纤维素和丰富的维生素，利于排毒和美容。
除了制作甜品和糕点，还可以和肉类、海鲜等做成馅料或者涮火锅，美味可口。
如果你想增强口感的话，还可以牵涉椰奶或者牛奶。
北方的吃货们也可以尝试用南椰粉来炒面条、炒饭等，口感更加丰富，做法简单。
1、直接冲饮：取适量的椰子粉，加入温水冲开（水温70度左右即可）因为过高的水温很容易杀死椰子粉中的营养物质，影响口感，因为椰子粉口味比较淡，想要甜蜜一点的，可以适量的加入蜂蜜、白糖或是巧克力等，可根据自己的口味搭配。
2、椰汁西米露：准备材料：椰汁、西米、果糖。首先将西米放入沸水中煮，因为西米比较坚硬，应大火煮30分钟左右，然后停火焖20分钟，然后捞出用凉水过滤，夏季可以提前将椰汁放入冰箱冷冻，然后加入煮好的西米即可饮用，冬季可以做成热的。
3、椰汁凉粉：准备材料：椰子粉5克、白凉粉20克、清水500克、白糖10克、椰汁适量。首先将白凉粉和椰子粉加入100克水搅拌均匀过滤备用，400克水中加入白糖倒入锅中煮开转小火，将煮好的凉粉再用筛子过滤一遍，然后倒入碗中等待降温凝固，冷藏后切块吃，然后倒点椰汁，味道非常不错。
4、椰汁燕麦粥：准备材料：即食燕麦片、椰子粉、蜂蜜、香脆椰片。首先将锅中倒入纯净水，加入椰子粉冲开，然后倒入燕麦煮沸，燕麦非常好熟，不宜过久煮，喜欢甜一点的可以再放人一点蜂蜜或是冰糖，最后左右撒上椰子片，脆脆的口感特别的好吃，也增加了椰香。
南楚古都是没有门票的，所以不收费的。
长沙的南楚古都是属于湖南省长沙市的，具体的地址是在湖南省长沙市长沙县东升路与板仓南路交界处的西南角那块。从古都的东门进去，烧饼、串串、飞饼、冒烟冰淇淋、烤鸡腿等各种特色美食小吃。除了美食，南楚古都的人文历史文化也是非常丰富的，那里几乎每天都有妙音坊的表演、还有穿着古装跳舞的一群人，可谓是古色古香。而且，南楚古都是没有门票的，免费的。