巧克力麻花是一种美味的甜点，下面是一个简单的巧克力麻花做法：
所需材料：
* 面粉 200 克
* 糖 50 克
* 鸡蛋 1 个
* 植物油 50 毫升
* 巧克力酱适量
步骤：
1. 将面粉、糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入植物油，继续搅拌至面团光滑。
3. 将面团揉成一根长条状，然后将其切成小段。
4. 将每一段面团搓成细长的麻花形状。
6. 将麻花放入锅中炸至金黄色捞出备用。
7. 将炸好的麻花放在厨房纸上吸干多余的油份。
8. 最后，将巧克力酱涂在麻花上即可食用。
温馨提示：
1. 如果喜欢更脆的口感，可以在炸麻花的时候将油温调高一些。
2. 如果不喜欢油炸食品，也可以选择烤箱烤制麻花，具体方法是将麻花放在预热至180度的烤箱中烤约15-20分钟即可。
巧克力麻糍的做法是这样的：首先，准备好巧克力、糯米粉、糖和水这几个主要材料。
接着，在一个大碗中，将糯米粉和糖混合均匀。
然后，慢慢地加入融化的巧克力，同时不断搅拌，直到混合均匀。
接下来，逐渐加入适量的水，继续搅拌，直到形成一个均匀的面糊。
然后，将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要15-20分钟。
最后，取出蒸好的麻糍，待其冷却后，可以切成小块或者造型成喜欢的形状即可食用。
巧克力麻糍的做法简单易行，口感绵软，巧克力的香甜与糯米的Q弹相结合，非常美味。
此外，巧克力麻糍也可以根据个人口味的喜好进行变化，可以加入坚果、干果等作为配料，增加口感的层次感。
同时，巧克力麻糍也可以作为甜点或零食，适合各种场合食用。
总之，巧克力麻糍是一道制作简单、口感丰富的美食，值得尝试。
1、糊化要完全，如果糊化不够，你的麻薯包涨不起来！
2、蛋液的添加一定要看状态，因为太干和太稀都可能影响麻薯包涨不起来。太干可能长不大还开裂，太稀就会扁扁的；一定要注意多观察，配方蛋液是我的实际使用量，却不一定是你的实际使用量！因为你操作的时候，受到不同鸡蛋含水量差异，不同品牌的面粉等等各种差异，有出入是大概率的。