北海和大连都是中国著名的海岸城市，两地海鲜都各有特色。北海以鲅鱼和带鱼为主要代表，其中带鱼被誉为“海之牛排”，肉质鲜美，营养丰富。而大连则以海鲜自助餐为主要特色，口感鲜美，种类繁多。总的来说，北海海鲜更注重原汁原味，而大连海鲜则更注重创意和多样性。因此，选择哪个城市的海鲜就要看个人口味和喜好了。