西充米粉是四川地区的一道特色美食，鲜美可口，深受人们的喜爱。在西充市区，有很多家米粉店，但是要说哪家好吃，那就是“老麻抄手”。这家店的招牌菜是麻辣抄手和蒜泥白肉，口感鲜美，味道浓郁。米粉也十分好吃，面条细嫩有弹性，汤汁浓郁鲜美。而且店家的服务态度也十分周到，让人感到非常舒适。总之，如果你想品尝正宗的西充米粉，不妨来“老麻抄手”一试，一定会让你流连忘返。
西充米豆腐是四川传统的美食之一，它以选用优质的大米和豆子为原料，制作过程中经历多次发酵，口感清香软糯。家常制作西充米豆腐首先要准备好大米和豆子，然后淘洗干净浸泡数小时，捣碎成糊状倒入锅中加入少量面粉拌匀，发酵1-2天后加入适量盐和调料搅拌均匀，再进行蒸制或煮制即可。味道清香鲜美，既可当做下酒小菜，又可作为正餐主食，深受人们的喜爱。