仙人掌寓意着坚强不屈、坚韧不拔的精神，因为仙人掌在荒漠中也能生存，具有顽强的生命力。
它还寓意着将爱情进行到底，可以送给喜欢的人，来表达自己的爱意。
并且，仙人掌也有怀念过去的寓意，可以送给多年未见的朋友，来表达自己深深的思念。
仙人掌的果子可以吃，好吃。
食用方法：
1、直接食用。
2、掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳。
3、冰箱冰冻之后食用，口感滑嫩。
4、可以用来炼糖和酿酒。
仙人掌果上有很多大小的刺，所以削皮时要很小心，仙人掌果削皮的方法：
1）工具：一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗。
2）削皮（扒皮儿）：戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。
仙人掌除了是观赏植物之外，它也可以食用，仙人掌的坚果酸甜可口，可以当作一种饮料，加入蜂蜜、鲜奶、冰块做成果汁，味道还是不错的。
还可以作为饲料，一般在其他的国家，比如墨西哥，它可以作为牲畜的唯一的饲料来源，可以配合喂养牛、羊、猪等等一些牲畜，全年都可以不必另外喂水，饲养效果也很好。