是，gài cài和jiè cài。
芥菜又叫“辣菜”，是冬季最受欢迎的应季蔬菜之一！芥菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、烟酸以及钾、磷、钙等微量元素。常吃芥菜疙瘩有增进食欲、提神醒脑、缓解疲劳、平肝明目、杀菌消炎、润肠通便、增强免疫力等功效！
1. 腌好的芥菜疙瘩洗净，削去外面的老皮。
2. 切成细丝，放入冷水中，泡出多余的盐味。
3. 捞出控净水。
4. 黄豆提前泡发。
5. 干辣椒煎成小段。
6. 锅里倒油，炸香花椒和大料。
7. 将炸好的油倒入辣椒中，备用。
8. 另起锅，加少量油，放入干巴菌韭菜花及葱姜煸炒出香味。
9. 下入咸菜丝和黄豆。
10. 倒入少许生抽。
11. 加入半杯水，翻炒均匀以后，盖盖焖透。
12. 最后放入炸好的辣椒油，翻炒即可出锅。
导致芥菜有白锈病的原因有2个，一个蠢辩是施肥问题，另外一个是光照问题。
在芥菜的生长过程中如果发现芥菜有发病的迹象，要及时的进行拔出，避免一传十十传百，传染的面积不断地扩大，影响到产量和质量。在芥菜的生长过程中，需要进行长期的施肥，要昌漏保证芥菜有足够的耐档烂养料来进行生长发育，在幼苗长出来的时候要及时的间苗，不要让芥菜的生长过于密集，过于密集会使得芥菜之间相互抢占营养。