糖度80是指果汁中的可溶性固体含量为80度Brix。但是，糖分含量并不是唯一影响口感甜度的因素。其他因素包括水分含量、酸度和香味，也可以影响口感。因此，我们不能简单地用块糖的数量来表示这个问题。
根据实验结果，葡萄糖和果糖的糖度分别为95度Brix和92度Brix，所以糖度80相当于约0.84块到1块糖。值得注意的是，此种估算仅作为参考，实际数字可能会有所不同。
糖度8.1是否算高，主要取决于你对比的参照物。
一般来说，如果是以蜂蜜的糖度作为参照，那么这个数值并不算高。因为蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，一般占60%~80%，所以其糖度通常会比这个数值高。
但如果你是以其他食物或液体的糖度作为参照，那么这个数值就可能需要具体分析了。例如，一些软饮料或果汁的糖度可能会比这个数值高，而一些水果或蔬菜的糖度可能会比这个数值低。
此外，糖度的高低也可能受到个人口味的影响。有些人可能觉得糖度8.1的食物已经很甜了，而有些人则可能觉得还不够甜。
因此，要回答糖度8.1是否算高，需要更多的上下文信息和个人观点。如果你能提供更多的信息或背景，我可能能给出更具体的回答。
回答如下：糖度检测仪是测量果汁、蜂蜜、酒类等物品中糖分浓度的仪器。以下是糖度检测仪的使用方法：
1. 准备工作：将糖度计放在室温下，等待10分钟，确保糖度计达到室温。
2. 取样：使用无色透明的容器取样，取样容器应干净、无油污，避免样品受到污染。
3. 倒入样品：将取样容器倾斜45度，缓慢倒入样品，使样品液面接触到糖度计表面，待糖度计表面的液体平稳后，读取糖度值。
4. 读取糖度值：在糖度计上读取糖分浓度值，糖度计上的刻度表示糖分浓度，根据刻度上的数字读取糖分浓度值。
5. 清洁与保养：使用后，将糖度计用流动的清水洗净，切勿使用有机溶剂和刷子清洗，待干燥后放置在干燥通风的地方。
使用糖度检测仪时，需要注意以下事项：
1. 仪器使用前，应确保糖度计表面干净，并在室温下恢复正常。
2. 取样时，要避免使用有色容器和带有颜色的样品。
3. 操作时，要轻拿轻放，避免糖度计受到碰撞或摔落。
4. 使用后，要及时清洁、保养，避免残留物对仪器造成损害。