根据最新的政策规定，在满足相关条件后，南充市嘉陵区凤垭山下凤栖大院房子是可以办理房产证的。具体需要满足的条件包括：该房子符合国家相关法规的规定，房产证的申请人具备合法的房产购买合同、完税证明等相关材料，并且房屋的所有权状况清晰明确。
因此，如果您是该房子的业主，可以准备好相关材料并前往当地的房产局办理房产证。
关于南充市嘉陵区凤垭山下凤栖大院的房产证办理情况，具体的办理进度和条件可能需要您联系相关部门或开发商进行咨询。
通常，房产证的办理涉及到多个环节，包括房屋建设、验收、权属确认等，因此无法直接给出是否能办理房产证的明确答复。建议您通过官方渠道查询或咨询相关部门，以获取最准确的信息。同时，在购买房产时，务必注意合同条款和权益保障，确保自身权益不受损害。
开竣工日期：2017-02-01~2018-07-29
工程地址：四川南充嘉陵区盐溪乡山脚庙
工程简述：兴建一座小型水库, 总库容约4,430,000立方米。截止2016年10月中旬该项目处于立项阶段, 预计2016年11月启动方案与施工图设计单位招。