糯米粉芋头丸子是一道口感软糯的小吃，通常需要炸熟。以下是一些技巧，可以帮助你炸糯米粉芋头丸子时不会爆裂：
加入适量的淀粉：在糯米粉中加入适量的淀粉，可以增加丸子的粘性和韧性，使其不易爆裂。一般来说，糯米粉和淀粉的比例为 3:1 左右。
控制油温：炸糯米粉芋头丸子时，油温不宜过高，一般控制在 160-180°C 之间。如果油温过高，丸子容易爆裂。
丸子搓成大小相同的丸子：将芋头泥和糯米粉混合均匀，搓成大小相同的丸子。这样可以确保丸子受热均匀，不易爆裂。
炸制前将丸子沾水：在炸制前，将丸子表面沾上适量的水，然后再放入油锅中炸制。这样可以使丸子表面形成一层保护膜，防止丸子爆裂。
炸制时不断翻动丸子：在炸制时，需要不断翻动丸子，使其均匀受热，避免丸子爆裂。
以上是一些炸糯米粉芋头丸子时不会爆裂的技巧，希望对你有所帮助。
糯米粉红豆馅饼是一道咸香软糯的小吃，下面给出简单的做法。
材料：
主料：
- 糯米粉：200克
- 红豆馅：适量
- 食用油：适量
配料：
- 热水：适量
步骤：
1. 取200克糯米粉，加入适量的热水，搅拌均匀成团。
2. 将揉好的面团擀成面皮，切成圆形。
3. 取一块面皮，放上适量的红豆馅，然后将面皮捏合封口。
4. 将其扁平铺开，热锅热油，放入饼皮，用中火烤制。
5. 烤至饼皮两面均匀呈金黄色，即可取出食用。
小贴士：
1. 揉好的糯米粉不要立即用刀切，可以先稍微静置几分钟，使其稍微松软一些，
糯米粉芋头牛奶是一道非常受欢迎的甜品，下面是制作方法：
材料：
糯米粉100克、芋头1个、牛奶300毫升、白糖适量
步骤：
1. 芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状。
3. 将糯米粉放入容器中，加入适量水，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的糯米粉放入蒸锅中蒸熟。
5. 将蒸熟的糯米粉倒入碗中，加入芋头泥和适量白糖，搅拌均匀。
6. 将牛奶倒入锅中加热，不要煮沸。
7. 将糯米粉和芋头泥混合物倒入牛奶中，搅拌均匀即可。
这样，一道美味的糯米粉芋头牛奶就做好了，您可以根据自己的口味添加适量的白糖，让其更加甜美可口。