1、主料：西兰花1朵、香菇5朵 、木耳5朵 、猪肉150克。
2、辅料：姜1片、盐适量、鸡粉适量。
3、做法；西兰花洗净后切成小朵；香菇用清水浸软洗净后切丝；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
4、水开后加入姜片、香菇及木耳。煮沸后加入西兰花。再次煮沸时加入肉片。最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
花菜木耳胡萝卜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感丰富多样。以下是花菜木耳胡萝卜炒肉片的做法：
所需材料：
1. 猪肉：200克
2. 花菜：适量
3. 木耳：适量
4. 胡萝卜：1根
5. 蒜末：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 水淀粉：适量
11. 食用油：适量
制作步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐和水淀粉腌制10分钟。
2. 花菜洗净切小朵，木耳泡发后撕成小片，胡萝卜切片。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。
4. 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜片，继续翻炒均匀。
6. 加入花菜和木耳，翻炒均匀。
7. 根据个人口味加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
所需材料：
1. 花菜 200克
2. 干香菇 3-4个
3. 胡萝卜 半根
4. 玉米粒 适量
5. 青豆 适量
6. 火腿肉末 适量
7. 高汤 500毫升
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 水淀粉 适量
1. 花菜洗净切成小朵，胡萝卜切丁，干香菇泡发切丝。
2. 锅中加入适量的高汤，烧开后放入花菜、胡萝卜丁、香菇丝、玉米粒和青豆，煮约5分钟。
3. 加入火腿肉末，继续煮约3分钟，让肉末熟透。
4. 调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
5. 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
6. 最后撒上葱花和香菜，即可出锅。