乘坐观光游船游瞿塘峡的步骤如下：

1. 到达瞿塘峡景区的门口，购买门票。

2. 在景区内找到游船码头，购买观光游船的门票。

3. 按照指示，排队上船，等待游船出发。

4. 在游船上，听取导游的介绍，欣赏美景。

5. 游船到达指定的停靠点，下船参观景点。

6. 重新上船，继续游览瞿塘峡。

7. 结束游览后，返回码头下船，离开景区。

注意事项：

1. 要提前了解游船的发船时间，避免错过。

2. 在游船上要听从导游的指示，不要随意乱动或者触碰危险区域。

3. 在游船上要注意安全，系好安全带，以免发生意外。