如果外卖店没有食品经营许可证被查，首先应立即停止所有经营活动，并配合相关部门的调查。同时，要积极了解并遵守食品经营许可的相关规定，尽快申请办理食品经营许可证。此外，还要加强食品安全管理，确保食品的卫生和质量，以保障消费者的权益。在未来的经营中，要严格遵守法律法规，避免类似问题再次发生。
外卖店必须获得相关许可才能开始营业。营业执照是其中之一，但还需要获得食品经营许可证等相关许可才能开始外卖营业。因此，如果您拥有营业执照，但没有其他必要的许可证，则不能开始外卖业务。建议您在开始营业之前咨询当地相关部门，确保所有必要的许可证和证书已获得。
炒菜保温可以通过使用保温箱或者保温炉来完成。首先，将炒菜放入保温箱中，保温箱可以保持菜品的温度和湿度，防止菜品因为长时间暴露在空气中而导致变凉和失去口感。
其次，使用保温炉将炒菜放入容器中，然后放入保温炉中进行加热，保持菜品出餐前的新鲜和热度，确保送达客户手中时仍然保持美味。这样可以保证外卖店炒菜在送达客户手中时依然保持着新鲜、热乎的状态。