甘肃酸棒棒是一道传统的甘肃小吃，主要原料是面粉和酸奶。以下是制作正宗的甘肃酸棒棒的做法：
材料：
- 面粉500克
- 酸奶250毫升
- 酵母粉3克
- 白糖适量
- 油适量
步骤：
1.将面粉、酵母粉和白糖混合在一起，加入适量的水揉成面团。
2.将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大。
3.将发酵好的面团揉搓成长条状，切成小块。
4.将每个小块用擀面杖擀成薄饼状。
5.在平底锅中倒入适量的油，烧热后将薄饼放入锅中煎至两面金黄。
6.将煎好的薄饼取出晾凉备用。
7.将酸奶倒入锅中加热，加入白糖调味，煮至糖溶化。
8.将晾凉的薄饼放入碗中，倒入煮好的酸奶即可食用。
步骤：
1. 鸡蛋打到碗里打成蛋液，香菇、土豆切小块，韭菜切段，西红柿去皮切碎。
2. 锅烧热倒油，油热后先炒鸡蛋，炒好后盛出备用。然后再倒一些油，油热后转小火放辣椒面，炒到辣椒面出香味后下西红柿丁，西红柿炒出水后放土豆和香菇，翻炒几下后放盐、酱油和醋，再炒几下加热水转大火烧开。
3. 水开后放面片，煮7-8分钟后下鸡蛋和韭菜，再加鸡精，再煮一会就可以出锅了。