燎疳，又称为炼疳、散疳、燎臊疳等不同别名，主要流行于中国西北的宁夏、甘肃、陕西等地，具有深厚的文化传统和历史意义。这个习俗通常在正月二十三举行，届时每家每户会在门前堆柴火，到了傍晚点燃篝火，象征着驱除病痛和不祥之气，同时也是社火活动的闭幕仪式。
燎疳节源于古代人民对疾病的恐慌与无奈，他们认为“疳”是一种顽固的病毒，只有通过用火燎烧的方式才能将其驱散，因此便有了燎疳这一习俗。而现代网络中，“燎疳”可能作为梗出现，通常是带有幽默或调侃的成分，用来形容某种需要通过类似“火燎”这种极端方式来消除的问题或状况。
鱼切快，加入酒、盐、姜、葱搅匀泡4小时
步骤/方式二
起锅烧油，放入鱼块
步骤/方式三
炸制金黄捞出
步骤/方式四
锅里放入生抽、老抽、料酒用小火加热至沸腾
步骤/方式五
加水、盐、糖、鸡精、香叶、小葱、姜用中火煮沸
步骤/方式六
放入鱼块，小火加热翻拌
步骤/方式七
泡匀盛出
1，津味锅巴菜
津味锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方传统风味小吃，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称为嘎巴）切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料出售，逐渐传遍天津。
2，油旋
油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。
3，疙瘩汤
疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西榆次太原称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
4，开口笑
开口笑，通常指一种主要由蜜枣制成的蜜饯或者是由植物种子、辣椒等制作的腌制品等。
5，把子肉
把子肉是中华名小吃之一，是华东地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。流传于鲁西、鲁南，即现在济南、济宁、菏泽、枣庄、临沂、徐州一带。