手指上的赘肉是由于脂肪过多或肌肉懒惰造成的。要去除手指上的赘肉，需要进行有效的锻炼和控制饮食。可以进行手指强度训练，如手指捏握练习、手指屈伸练习等，每天坚持进行10-15分钟。此外，注意饮食，少吃高脂肪、高糖分食品，多吃蔬菜水果，保持健康饮食习惯。
坚持锻炼和合理饮食，不仅可以去除手指上的赘肉，还能提升手部力量和灵活性。
手指上的赘肉常常令人困扰，可通过健康饮食和手指运动进行有效去除。控制摄入的热量，并增加富含纤维素和蛋白质的食物。同时，进行手指运动如按摩、揉捏、拉伸等可以增强手指肌肉，也能促进手指血液循环，降低手指上的脂肪存储。
这个算伤残，因为要有权威的医学鉴定做决定。不是肉眼看见的，医生的检查报告和鉴定是最后的结局，看伤害的程度做结论。