是的，芝麻鲫是保护鱼种之一。芝麻鲫分布于中国中部的淮河流域，其种群数量已经极度减少，属于珍稀濒危物种，因此列入中国国家一级保护动物名录。芝麻鲫一度面临捕捞、引入外来物种等多种因素的威胁，导致其栖息地、繁殖环境等遭到破坏，需要加强保护和管理。今天，芝麻鲫得到了很多保护措施的支持，同时宣传也在逐渐扩大，以帮助人们更好地了解它的重要价值，保护这个物种的存续。
1. 芝麻马蹄糕的正宗做法是：将马蹄粉、芝麻粉、
糖、水一起搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟即可。
2. 这个做法是比较简单的、传统的方法，也是目前市面上
的做法，一般人都能轻松尝试制作。马蹄糕以马蹄粉作为主
的，味道又香又甜，让人食欲大开。制作时应该将材料充分
搅拌均匀，蒸锅也要提前热好，熟练掌握时间和火候，
才能做出美味的马蹄糕。
芝麻麻叶子是一种美味可口的传统糕点，其制作方法并不复杂。首先，准备好适量的芝麻和糯米粉，将芝麻磨碎并混合到糯米粉中。
接着，加入适量的糖和温水，搅拌成为面团。
然后，取适量的面团搓成小球状，并用手将其搓成薄片。
最后，在麻叶子上铺上薄片，轻轻揉弯，再刷上蛋液，放入烤箱中烤至金黄色即可。这款美食口感酥脆、香甜可口，口感十分独特，是一道不可错过的美食佳品。