如果在去香港的时候忘记签证，应该尽快前往所在国或地区的香港特别行政区政府代表处或领事馆申请签证。如果没有代表处或领事馆，可以咨询当地的旅行社或航空公司。但需要注意的是，在申请过程中可能需要提供证明材料、填写申请表和缴纳一定的费用，这需要足够的时间和精力准备。同时也需要了解香港特别行政区的签证要求和政策，以避免因错误申请而导致烦恼和经济损失。
要最快入境香港，建议可提前在机场或线上办理电子登机手续和填写健康申报表，以便快速通关。同时，准备好填写好的入境申报表和所需文件，保持随身行李整洁有序，配合海关检查，遵守相关规定和指示。
另外，可以选择在非高峰时段入境，如早上或晚上，避免等候时间过长。还可以使用特许快速通道（如全球通、自助通关、公务车等），以加快入境流程，减少等待时间。