不会
冬天的时候温度比较低，生蚝在外面放一夜是不会变质的。室内以及空气环境中的细菌等有害物质都比较少，食物放一夜在上面滋生的细菌不多，不会引起变质。但是像生蚝这样的，海鲜等食物最好是一次性吃完。
自然储藏法：在生菜表面喷洒适量的水雾，然后放在阴凉通风的地方，可以保持一周左右。
冰箱冷藏法：将生菜表面水分风干，然后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，注意不要与其他蔬果接触，以免造成腐烂。
生鱼煲冬瓜赤小豆汤好，做法如下：
一、原料赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
二、做法1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
三、功效赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。