白醋。
如果我们不小心被小鱼刺给卡了喉咙，喝点白醋也是能够解决问题的，因为白醋就有很好的软化作用，它能软化鱼刺的硬度，甚至还能让鱼刺变得酥脆，吃起来能够轻易嚼碎，这样就不会出现鱼刺卡喉咙的情况，因此，不管做什么鱼，我们都放点它进去，就能预防鱼刺卡喉咙的情况出现。
当吃鱼的时候有的人不小心被鱼刺卡在咽喉的时，这个时候不要着急，用一个橄榄磨汁喝下去鱼刺也会跟着下去了，当有的季节没的果子时，也可以用橄榄核，磨成粉，以水送服也能达到同样的效果。
清洗鱼刺的方法主要有以下几步：
第一步是在凉水中浸泡鱼肉约半小时，这样可以使鱼肉更加柔软；
第二步是用剪刀或鱼刀慢慢揪出鱼刺。这时需要先用手轻扫一下鱼身，确定鱼刺的大概方向。如果鱼刺已经被沉积在鱼肉之中，可以用清水洗一下，再用便签纸或者湿巾擦干净鱼刺周边，方便揪出鱼刺。
第三步是用盐和醋擦一下鱼肉，去除鱼的腥味和细菌。这样处理过的鱼肉口感更好，也更加健康。