一般山杏核在六、七月份的时候有，山杏是蔷薇目、蔷薇科、杏属植物,别名杏子、野杏。花期3-4月,果期6-7月,成熟后才能采收山杏核。
山杏仁是一种坚果类食品，富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E和矿物质等多种营养物质。
具体来说，山杏仁含有较高的不饱和脂肪酸，例如过氧化物酶体前体（POPS）和亚油酸等，这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。
此外，山杏仁还富含钾、镁、锰等矿物质，这些矿物质对人体的生长发育、免疫、神经系统等方面都有重要的作用。总的来说，山杏仁是一种营养丰富、健康的食品，适当食用有益于身体健康。
杏花的花语是少女的慕情、娇羞、疑惑，当春天到来，微风吹过，杏花纷纷绽放出花朵，花色娇嫩，柔美，好像是年轻的少女一样，像是在等待着爱情到来，非常的娇羞，带着不谙世事的懵懂和疑惑。杏花的寓意很多，可以寓意幸福，“杏”与“幸”谐音，表示“有幸、幸福”，也可以寓意烂漫和自由，也寓意着猜疑，还寓意着春意盎然、美好爱情、贞洁可爱的少女等。