材料：
- 白菜适量
- 面片适量
- 鸡蛋适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1. 白菜洗净切段，备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲翻炒至凝固，盛出备用。
4. 锅中再次倒入适量的食用油，烧热后放入葱花，煸炒出香味。
5. 加入白菜段，翻炒均匀。
6. 当白菜炒至稍微变软时，加入适量的清水，大火烧开。
7. 加入适量的面片，继续煮。
8. 当面片煮熟后，加入之前炒好的鸡蛋，再加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 面片可以用手擀面或者市场上的现成面片代替。
2. 如果喜欢口感更加丰富的面片汤，可以加入一些肉类或者豆腐等食材。
3. 如果喜欢葱花和香菜的味道，可以适量添加一些，增加口感和香味。
1、主料：高筋粉150g、油适量、盐适量、平菇适量、西红柿1个、白菜适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、小青菜适量、清水适量。
2、白菜备好切小条状。
3、平菇用手撕条状。
4、西红柿切小块。
5、小青菜备好待用。
6、面粉放入碗中。
7、倒入适量清水，用筷子搅拌成小疙瘩（若有大块疙瘩，可以用手给它揪成小疙瘩）。
8、上油锅放入白菜烹炒、再放入平菇烹炒、放入料酒、放入西红柿翻炒、放入鸡精翻炒、放入生抽翻炒、倒入清水。
9、放入盐调味、放入面疙瘩煮开、再放入小青菜、煮熟出锅。