海尔空气能热水器的动态夜电功能确实可以在白天不烧水，以节省能源和费用。这个功能允许用户在夜间电费较低时自动加热热水，由于热水器具有良好的保温效果，因此白天使用时水仍然是热的。

这个功能特别适合那些实行分段计价电费的地区，例如上海，其中夜间电费低于白天。

用户可以通过提前设置，使热水器在夜间自动加热，从而充分利用夜间低价电。

此外，夜电键是热水器上的一个专门按键，按下后热水器会自动在夜间加热，以便白天使用。

这与国家的夜间电费半价政策相配套，有助于用户节省电费。随着未来可能实现的全国统一夜电政策，没有夜电功能的热水器可能会导致用户多花两倍的电费，因此夜电功能被视为一项实用的节能功能。