烤箱带鱼段的做法如下：
准备材料：带鱼段、姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油、孜然粉等。
带鱼段清洗干净，用姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉腌制30分钟。
烤盘底部刷一层食用油，放入腌制好的带鱼段。
烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟，取出翻面，再烤5分钟至两面金黄。
出炉后可撒上适量的孜然粉提香。
小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以在腌制时加入辣椒粉。
带鱼段可以切得稍微小一些，这样更容易入味。
烤制过程中可以刷适量的食用油，以增加口感和色泽。
希望这些步骤能对你有所帮助，祝你做出美味的烤箱带鱼段！
制作步骤：
1、准备好所需要的带壳纸皮核桃。
2、先将核桃放入烤箱180度烤十分钟。
3、将核桃挨个夹开一个口子，不要夹碎了，这样更容易入味。
4、铁锅里放入适量盐和花椒粒，不喜欢花椒的可以不放。
5、锅里放入核桃用铲子翻炒，尽量炒的火候均匀。
6、炒到核桃焦黄之后，将核桃和盐、花椒分离开来。
7、冷却后剥壳食用即可。
常见故障及修理方法如下
1、电烤箱不热
插头、插座接触不良；电热元件断丝；电热元件接插不稳；定时器触点接触不良；开关触片弹性疲劳等。维修方法：修理或更换新件，检查并插稳妥，更换电热元件，检查开关，修理或更换触片。
2、定时器不准
定时器有偷停现象；指示灯灯泡烧坏；氖泡脚与限流电阻的连接松脱。维修方法：更换定时器，检查线路或更换氖泡，检查并重新焊接好，这样才能排除故障。
3、电烤箱漏电
管状电热元件封口材料损坏有油污脏物积聚，开关、调温器的绝缘套管受潮。维修方法：清刷电热元件端头绝缘，或将管口清理后重新封口，用电吹风热风将受潮部位吹干。