1. 获取当地政府出具的街边摊许可证；
2. 按照许可证的规定，选择摆摊的地点，并经过当地主管部门的同意才可以在该位置摆摊；
4. 准备好足够的炸红薯，调拌好料汁，备好炸油；
5. 依据当地主管部门的要求，需要提交食品安全许可证资料及健康证等文件；
广西炸油馍一般是用玉米淀粉＋泡打粉＋糯米粉。
一碗面粉,加入两勺玉米淀粉,1克泡打粉,一勺椒盐混合均匀,再放入一个鸡蛋,适量的水,充分搅拌成稍微浓稠的糊状备用!
1、食材：芋头500克、花生油40克、盐2克、生抽15克、十三香1克备好。
2、首先将芋头洗净。
3、接着下锅煮熟，捞起过凉备用。
4、然后去皮后切滚刀块。
5、热锅倒油，放芋头中火煎一会。
6、撒盐、撒十三香。
7、淋入生抽炒匀，即可出锅。这样一道美味佳肴就做好了。