广东台山
钵仔糕的原产地是广东台山。钵仔糕是一种传统广东小吃糕点,源自广东台山,已有数百年的历史。钵仔糕在台山又被称为滑糕仔、碗头仔糍,因用当地人常用的“碗头仔”蒸熟,口感比其他传统糕点嫩滑而得名
在广东台山,传统口味的白糖钵仔糕和黄糖钵仔糕物美价廉,让人在唇齿间感受到清甜的米香。
钵仔糕兔子是使用白色和粉色的钵仔糕制作而成的。关于兔子的眼睛,通常会使用一些巧克力豆或者糖果来制作。具体来说,可以先在兔子的面部放置一些白色的巧克力豆,然后使用黑色的糖果或巧克力酱来制作兔子的眼睛。这样,当钵仔糕兔子完成后,就会看起来非常可爱和生动。
钵仔糕(Bowl Rice Pudding),是广东省的地方特色传统糕点之一。
其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。
钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。
老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。