大白菜 3片
大蒜 2瓣
香菜 1棵
胡萝卜 半根
镇江香醋 1大勺
白砂糖 1勺
生抽 1勺
小米辣 1个
盐 2克
香油 2滴
花生油 少许
1、白菜、胡萝卜切丝，焯水
2、放入香菜
3、蒜末+小米辣（家里没有用干辣椒代替的）+熟芝麻+白砂糖+盐淋入热油，后，放入生抽+醋
4、料汁放入白菜丝拌匀，淋入香油，味道不太够又放了点盐。
腌制方法如下：
所需材料：
白萝卜（1 个）
白糖（2 勺）
白醋（3 勺）
粗盐（50 克）
辣椒面（5 克）
剁椒（适量）
白酒（1 勺）
步骤：
将白萝卜洗净去两头，表皮稍微清理有根须部分。
用筷子夹住，刀与筷子成 45 度均匀切片。
反过来同样方法切片。
撒粗盐，用手搓匀，腌制 4 小时以上。
用水冲洗盐分，放入白酒，白醋，糖，辣椒面拌匀。
最后放点剁椒，密封放冰箱冷藏，一天后即可食用，3 天后味道更佳。
注意事项：
白萝卜要选细长的，越小越好。
醋、辣椒用量可根据个人喜好调整。
此外，还可以根据个人口味添加其他配料，如大蒜、生姜等。腌制过程中，注意保持食材新鲜和环境卫生，以防变质。密封冷藏后，拉花萝卜口感鲜美、脆嫩，非常适合佐餐食用。