酒店房涨价，是解禁加上春游因素，市场规律作用的结果。
从供给端来看，虽说目前旅游业、酒店行业在复苏，但疫情的反复却也导致酒店旅馆迎来间歇性寒冬。亏损之下，“三年不开张，开张吃三年”。况且逐利是市场的本能，酒店行业本身就需要靠节假日等特殊时期盈利，这倒也无可厚非。从需求端来看，解禁加上春游，异地考试订房和节假日订房催生了巨大的酒店需求。
北京有牛栏山二锅头、京都二锅头、红星二锅头酒、菊花白酒、龙徽葡萄酒等。是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。