百香果芽是可以食用的。
百香果芽含有一定的营养成分，如维生素、矿物质等。
然而，需要注意以下几点：
1.安全性：确保百香果芽是干净、无污染的。
2.食用量：适量食用，不要过量。
3.个人体质：有些人可能对某些食物过敏或有特殊的饮食限制，如有相关问题，请谨慎食用。
百香果本身具有丰富的营养价值，富含维生素 C、维生素 A、纤维等。但百香果的芽通常不被视为食用部分，一般情况下不会被人们食用。
主料：
淡奶油150g
芒果肉360g
芒果粒230g
无盐黄油30g
麦维他饼干75至90g
辅料：
糖粉60g
冷开水适量
罗卜臣鱼胶粉15g
做法：
1. 饼干辗碎，加黄油压平于模底。放冰箱普通冷藏备用。
2. 鱼胶粉用冷开水浸泡10分钟后，隔热水炖化成液。
3. 360g芒果肉打成泥。
4. 淡奶油打发至刚起纹路
5. 取300g芒果泥，另留60g果泥。把鱼胶液倒入芒果泥中，拌匀。
6. 再把果泥鱼胶混合物倒入淡奶油中，拌匀。
7. 取出模具，倒1/3酱糊至模中
8. 放一层芒果粒
9. 再倒一层酱糊
10. 继续排入芒果粒，中间倒入60g芒果酱
11. 沿着外圈，逐渐往内倒入酱糊，，倒至中间时，快速铺盖在酱糊上面。轻轻抖动几下，震出小气泡。放入冰箱普通冷藏2-4小时
1、增加光照
如果我们养殖的百香果发生了僵苗的现象，最有可能的就是因为百香果没有接受光照，或是接受的光照时间不够长，使植株发育不良。我们要及时的将百香果搬到向阳的地方，接受充足的光照，促进其进行光合作用。
2、追肥
百香果发生僵苗现象的另一个原因则有可能是因为肥力不足，百香果得不到足够的养分。在生长期间，植株需要较多的养分，因此要定期的进行追肥的处理，施加稀释的肥料，做到少量多次、薄肥勤施。
3、松土
养殖百香果的盆土如果出现了板结的现象，会使百香果生长发育不良或患上疾病，这都会造成僵苗。我们在养殖百香果时要注意定期的对土壤进行疏松的工作，打碎板结或大块的土块，使其根部能够充分呼吸。