用面制作的空心棒子通常被称为**手工空心面**。
这种面条是一种传统的面食，其特点在于面条是**空心的**，与普通的实心面条有所区别。手工空心面的制作过程比较复杂，需要经过多个工序才能完成，包括和面、阴面、切面、搓条、挂架晾晒等。在制作过程中，工匠们会将面团揉搓成细条，然后通过特殊的手法使其形成空心结构，最后挂起来晾晒直至干燥。
这种面条因其独特的口感和制作工艺，受到了人们的喜爱。在中国陕西省榆林市吴堡县张家山镇，手工空心挂面甚至被评为“陕西省非物质文化遗产”，并有着悠久的制作历史。
制作白菜面的方法非常简单，首先准备以下食材：大白菜、面条、蒜末、葱花、盐、胡椒粉、香油和酱油。
1. 大白菜清洗干净后切片，蒜末和葱花准备好。
2. 在锅中烧热油，放入蒜末和葱花炒香，然后加入大白菜翻炒均匀。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至大白菜变软。
4. 锅中加水煮沸，放入面条煮熟，捞出沥干水分。
5. 把煮好的面条放在大白菜上，倒入炒好的酱汁，淋上香油和酱油即可享用。
材料：面粉500克、水适量、鱼肉适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、葱花适量、花生油适量
步骤1：将500克面粉加入适量的水，揉成面团，搓成细条。
步骤2：将鱼肉洗净，腌制20分钟。腌制时加入适量的盐、生姜、料酒。
步骤3：将鱼肉放入切好的细条中间，将面条用手捏紧。
步骤4：加入适量的水和盐，将面鱼放入锅中，中火煮熟