不包括壳。
在计算瓜子的热量时，一般会将其不带壳的部分进行计算，因为壳并不被人体代谢和消化。瓜子本身属于热量较高的食物，含有较高的脂肪和热量，适量食用可以补充身体能量和营养。
瓜子的植物类群属于葫芦科植物。
瓜子的植物类群主要包括南瓜、西瓜、黄瓜等，它们都属于葫芦科植物，这类植物的果实一般都是蔬菜类，种子较大，适合食用。
除了瓜子的植物类群，葫芦科植物还包括了一些药用植物，如苦瓜、冬瓜等，这些植物在中医药中有一定的应用价值。
同时，葫芦科植物也有一些观赏植物，如葫芦藤等，可以用于园林绿化。
瓜子原产于南美洲地区，是一种耐旱、耐寒的作物。其适应性很强，可以生长在不同种类的土壤中，但最适宜的土壤是深厚、疏松、肥沃和排水良好的土壤。
瓜子在温暖的气候和充足的阳光下生长最好，它需要高强度的光线和温暖的气温来成熟。
瓜子植物往往是直立、高达2.5米，叶子大而薄，花小而黄。瓜子的坚果外壳有两个颜色，一般是浅白色和棕色，内部则是蓝绿色或者浅黄色的籽仁，味道鲜美，营养价值高。