适合南方种植的枣树苗品种：早熟红枣品种有月光枣、早脆王枣、伏脆蜜枣；中熟品种：金丝四号枣（冰糖枣）、大王枣；晚熟品种：冬枣、芒果枣等品种。这些红枣品种综合表现特点含糖量高、口感酥脆、管理技术简单、不易裂果、经济效益相对较高，种植潜力比较有前景。
南方大年夜的饮食习俗因地区而异，但通常都会有一些共同的特色。例如，很多地方会吃汤圆，象征着家庭团圆和幸福。此外，年糕、鱼、鸡、虾等也是南方大年夜常见的食物。年糕寓意年年高升，鱼则寓意年年有余，而鸡和虾则代表了吉祥如意和幸福美满。当然，具体的菜肴还会因地区和家庭的习俗而有所不同。
覆盖法。防霜冻用土覆盖法效果很好。例如棉花刚出土时，可用犁翻起土盖在幼苗上，能够使苗周围温度升高不受霜害，霜冻后再扒开覆土。
这种覆盖可以维持2-3 天或更多几天，等到天气回暖后再清除覆土，幼苗能很快恢复生长。
另外为了西瓜苗不受霜冻，可以用牛皮纸做防霜帽，盖在瓜苗上，周围用土压好，这就是南方大棚防霜的最佳方法？