1.把巴浪鱼干拿出来放水里，把内脏去掉，肉撕成块，洗两次沥干水分备用。
2.黄豆洗干净，倒入锅里大火炒干水分转小火，炒到能听到哔哩吧啦的响声就是熟了，把它舀一部分起来，放水里泡30分钟，剩下一半加入盐，油翻炒几下出锅，可以直接当零食吃，或者跟稀饭吃。
3.黄豆泡好后，沥干水分备用
4.锅里放油油热倒入蒜米，干辣椒，爆炒香，倒入巴浪鱼干翻炒几下，放入料酒，耗油，生抽，1小勺白糖，黄豆翻炒均匀，加入适量水焖熟。
1.广西酒席菜谱标配肯定有，扣肉，白切鸡，白切鸭等，我们老家是南宁马山的，酒席有白切鸡，白切鸭，烧鸭，扣肉，虾，肉丸子，蛋卷，木耳炒肉，鸭杂炒藕粉，猪血肠，汤，猪肝花生米，青菜等！每个地方的菜式都不一样的，但标配扣肉，白切鸡，鸭少不了。其他菜是看地方的。
正宗延边辣白菜酱的品牌有很多，其中一些比较受欢迎的品牌包括：清净园、圃美多、金刚山、富爸爸、韩食府、三口一品、吉得利和锦喜顺等 。这些品牌的辣白菜口感和味道都有所不同，您可以根据自己的口味选择适合自己的品牌。