四会柑果树剪枝的正确方法包括：
1. 幼树：轻剪为主，适当疏剪，剪除病虫害枝、弱枝、交叉枝等，保持树冠通风透光。
2. 成年树：分批修剪，将强壮的枝条剪去顶端部分，弱枝剪去下端部分，促发新枝。对于开花结果的果树，适当剪去花蕾和果实，保持树势平衡和果实品质。
3. 衰老树：重剪为主，剪除骨干枝条，更新树冠，促发新枝。
总之，四会柑果树剪枝需要根据不同生长阶段和树势进行合理修剪，以达到促进生长、提高产量和品质的目的。
四会沙糖桔比较有名，他的甜度很高，滋润清甜不会腻，冬天的时候吃也是很爽口，整体的优点非常多，而且很好剥，没有颜色，色泽比较漂亮，皮薄汁多，甜度让人爱不释手。
四会沙糖桔，原名十月桔（以下简称：沙糖桔），原产四会，是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60—70年代，曾批量畅销东南亚和港澳地区。
四会沙糖桔知名度比较高，广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗，尤以黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！
2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。