毛桃树又名野桃，是落叶小乔木，高4-10米。其树皮光滑，暗紫红色；枝纤细、上展，紫红色；幼时无毛；叶片狭卵状披针形或椭圆状披针形，近基部最宽，先端长渐尖，基部宽楔形，两面均无毛叶柄纤细，早落；花单生，先于叶开放；花梗极短，无毛；花瓣倒卵形或近圆形，淡粉红色或白色；基部具短爪；雄蕊约30枚，长短不等，长与花瓣近等或稍短；花柱线形，稍长于雄蕊，基部被柔毛.子房密被柔毛。
果实球形，先端圆钝或微尖，稍黄色，密被短柔毛；果肉薄，干燥，离核性；果核小，具沟纹。花期3-4月，果期8月。
7－9月，毛桃顾名思义，就是在桃子的表皮上有一层短毛，这种桃子开花时间在4月，成熟间断为7-9月份，是一种遍布全国的不同桃子。中国全境都可以培育种植，桃树繁殖方式多样而且栽培技术易操作，种植期间对常见病虫害需要进行有效的防治。
毛桃泡酒是一种美味的酒类饮品，口感清香醇厚，非常适合在冬季享用。以下是简单的制作方法：
准备材料：新鲜的毛桃、白糖、白酒。
毛桃去皮去核，将毛桃果肉切成小块，放入干净的玻璃瓶中。
在瓶中加入适量的白糖，然后倒入白酒，将瓶口拧紧，摇匀。
放置于阴凉通风的地方静置，每隔一段时间摇一下瓶子，让毛桃充分浸泡。
等到毛桃味道和颜色充分渗入酒中，大概需要3-4个星期的时间，就可以尝试一下了。
过滤掉毛桃果肉，把泡制好的毛桃酒倒入干净的酒瓶中，即可享用。
温馨提示：泡制毛桃酒时需要注意卫生，使用干净的容器和工具，以免造成污染。饮用时也要适量，不要过量饮酒。