1、制作酸菜需要几个步骤，首先就是准备一些新鲜的蔬菜，然后清理干净，泡一段时间，之后放到密封的坛子里面，放上一些材料，腌制一周之后就可以吃了。
2、酸菜是我们中国人发明出来的，韩国人却学会了，而且他们韩国人吃饭的时候每顿饭都离不开泡菜。腌制酸菜不一定用白菜，还可以用一些自己喜欢吃的菜，而且非常的有营养，酸菜的也有别的名字，可以叫泡菜，也可以叫咸菜。制作酸菜的方法有很多种，有的制作方法就是，挖一个大坑，然后处理干净之后把白菜放到里面摆齐，然后再撒上盐，一个月之后就可以食用了，这种东西不管放多久都不会坏的，放的时间越长越好吃，人们经常冬天吃这道菜。
盐亭花果嫘乡是一个美丽的地方，充满了自然风光和历史文化。这里的嫘祖文化深厚，许多古建筑、民俗文化等都吸引着游客的兴趣。在盐亭花果嫘乡，你可以欣赏到许多美丽的景色，如花海、茶园、果园等，感受到自然的美好。此外，这里的嫘祖茶、枇杷等特产也值得一试。总之，盐亭花果嫘乡是一个值得一游的地方，既有自然风光，又有人文历史，让你流连忘返。
原料：面粉500克、奶粉40克、水260克、酵母6克、盐两勺、葱3g、芝麻油两勺
做法：
1、面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。
2、加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。
3、将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。
4、发好的面团取出排气揉均匀。
5、擀成大片，铺上葱碎。卷起来。
6、改刀成馒头胚子，之前的步骤跟油卷是一样的。
7、将馒头胚子整形，两头收口，压成饼。
8、全部都做好后静置醒发二十分钟，最好加上湿布。
9、煎烙锅启动，将饼子放上微煎。
10、一面微黄后翻面，两相都煎到微黄。不用煎熟，因为后面还要蒸呢。
11、全都煎好后，将馍放在笼格中，水开后上锅蒸二十五分钟。
12、开锅即好。