原词应是“以偏概全”，偏为偏颇，不全面。与后面的“全”相对。意为以点概面，只见眼前不见全貌。若“以篇概全”成立，则意思发生变化，谓以一短小的篇幅容下很多的内容。
然而，成语一般都是约定俗成的，不容许随意变动。否则就会有生造之嫌。除非这个词语在社会上获得了广泛的使用。取得了约定俗成的效果。
以米饭为主食是比较健康的。
因为米饭作为主食，可以提供人体所需的碳水化合物和能量，同时还有一些蛋白质和维生素。
相比其他主食，如面条、馒头等，米饭中的膳食纤维含量较高，易于消化吸收，不容易引起肥胖和消化不良等问题。
此外，米饭还可以和各种蔬菜、肉类、豆制品等搭配，丰富了饮食，提高了营养价值。
然而，米饭不宜过量食用，因为其主要成分是碳水化合物，过多摄入可能会导致脂肪堆积和肥胖。
在搭配时也需要注意合理搭配，不要过多地食用高热量、高脂肪的食物。