1、首先我们把锅买回来之后，用钢丝刷，把机械油洗干净（冲压机残留的油脂），每个锅或多或少都有一些，油质涂层和灰尘杂质，锅的里外都要擦干净。（铁锅没有涂层，放心大胆地擦就行）
2、打开火把锅烧一下，用中小火慢慢烤锅，重点是要烤均匀，不用担心把锅烤坏，此时锅子会冒烟，锅也会发黑，这都是正常现象，一定要把锅烤透，过程需要通风。
（烟就是机油和涂层加热产生的，机油如果去不干净，吃了会容易得病，能把锅烧红最好，但要注意安全，如果使用了一段时间的锅，那么油烟会更重，需要边烧边铲掉）
3、等待稍微晾凉，再次打开小火，准备一块肥肉，肉向下皮向上，螺旋式的转动猪皮，擦拭整个锅内壁约5分钟，让油脂浸入锅内。
4、关火，让铁锅自然放凉，然后再次打开小火，转动猪皮，擦拭整个锅内壁，这样的步骤需要重复3次，直到锅通体透亮为止。
5、最后一次放凉后，要用温水清洗铁锅，把中间黑色的部分洗掉，可以用钢丝刷，清洗完毕后，再用燃气灶小火烘干，自然放凉，然后涂抹一层花生油或其他植物油，放置一晚上，第二天早晨清洗干净，开锅完成。
快速启动：蒸汽发生器能够在开机后2分钟内产生压力蒸汽，无需预热，而传统锅炉可能需要半小时甚至1小时才能出蒸汽。
节能：蒸汽发生器通常采用快速加热技术，能够更快地升高温度，有效利用能源，并且可以通过余热回收进一步提高能源利用效率。
运行效率高：蒸汽发生器具有更高的运行效率，能够更好地利用能源，提高了企业的生产效率和能源利用率。
自动化程度高：蒸汽发生器通常具有更先进的自动化控制系统，能够实现自动进料、自动点火、自动控温等功能，提高了生产过程的稳定性和可控性，减少了工人的复杂操作。
安全性能好：蒸汽发生器通常采用多级全安保护装置，如过热保护、过压保护、缺水警示等，可以确保设备和人员的安全。
易于维护和清洁：蒸汽发生器的结构相对简单，便于使用后的维护和清洁，相比之下，传统的锅炉维护和清洁工作通常要复杂得多。
综上所述，蒸汽发生器在启动速度、节能、运行效率、自动化程度、安全性能、维护清洁等方面相对于传统锅炉更稳定。