速冻蛋饺是一种加工过程中使用低温处理的食品，可以在冷冻状态下长时间存放。一般来说，速冻蛋饺的保质期约为6个月左右，如果在低温下储存得当，并且在保质期内食用，其口感和质量也能得到保证。但是，为了确保安全和质量，建议在食用前查看包装上的保质期标签并遵循正确的解冻和加热方式。同时，如果出现异味、变质或变色等情况，应避免食用。
超市买的辣白菜是可以直接吃的，超市的辣白菜是采取真空包装的，这种辣白菜并没有受细菌感染，而且这种辣白菜吃起来清脆，甜辣，非常可口。
在超市买的酒出现质量问题的可以在七日内退货。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》：
第二十四条
经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。