其实娃娃菜是可以生吃的，但是一定要进行处理。
处理过程如下，要严格清洗娃娃菜，它有残留灰尘，农药等有害物质，还容易滋生细菌，真菌等，把娃娃菜清洗干净之后，最好放到开水里面焯水一下，这样就可以生吃了，但是不能多吃，因为生的娃娃菜膳食纤维太多，容易损伤肠道粘膜。
不能吃的。
1. 根据植物学的知识，花已经是植物进入繁殖期后生长的一种器官，花比蔬菜部位会紧致，不易消化，口感也较差。
2. 此外如果娃娃菜长出花心的话，说明这棵菜已经到了成熟期，因此口感和恶心难以避免。
所以，娃娃菜长出花心不能吃。
娃娃菜不属于绿通产品，属于芸苔族食品。
娃娃菜就是小个白菜。小个白菜不算绿通哦。而娃娃菜虽形似白菜，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，所以不是同一个品种，并不属于绿通，卡友需要按相关规定缴纳通行费。