山枣糕。用山枣和糖桂花搅拌制作，吃起来酸酸甜甜，还有桂花的香气，非常开胃。
山枣粥。将大米和山枣一起煮熟，可以加一些白糖，口感香甜，非常适合老人小孩吃。
山枣酒。将山枣放入清酒中密封30天，过滤后饮用，口感醇厚。
山枣汁。将山枣煮熟后去皮去核，加入冰糖和清水熬制，晾凉后装瓶即可。
不一样
山枣，落叶灌木或小乔木，高1—3米；托叶刺有2种，一种直伸，长达3厘米，另一种常弯曲。叶片椭圆形至卵状披针形，长1．5—3．5厘米，宽0．6—1．2厘米，边缘有细锯齿，基部3出脉。花黄绿色， 2—3朵族生于叶腋。核果小，熟时红褐色，近球形或长圆形，长0．7—1．5厘米，味酸，核两端钝。花期4—5月，果朗8—9月。
山楂，俗名山里红、红果、棠棣、绿梨、酸楂，蔷薇科山楂属，是中国特有的药果兼用树种，其抗衰老作用位居群果之首。山楂是落叶乔木，高可达6米。刺长约1-2厘米，有时五刺。叶宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，长5-10厘米。伞形花序具多花，径4-6厘米。果近球形或梨形，深红色，小核3-5个。其生于山坡林边或灌木丛中，喜凉爽、湿润的环境，即耐寒又耐高温。
直接食用：将采摘下来的新鲜山枣洗净，去除表面的灰尘和杂质，然后可以直接食用。山枣的果肉细腻，口感鲜美，酸甜适中。
制作山枣茶：将新鲜的山枣洗净后放入锅中，加入适量的水煮沸。煮沸后转小火炖煮，直到山枣肉变得烂熟。然后将山枣捞出，捣碎成果泥，与煮好的茶水混合，即可饮用。
制作果脯：将山枣洗净后去核，然后放入锅中，加入适量的糖和水，煮至山枣变软。捞出山枣，沥干水分，然后将其晾晒至干。晾干后的山枣果脯口感酸甜，十分可口。
搭配其他食材烹饪：山枣还可以与其他食材一起烹饪，如肉类、蔬菜等，制作成美味的佳肴。