金币面包机器的选择需要考虑实际需求和经济因素。电热面包机器可以在相对短的时间内完成面包烘烤，使用方便，但是会增加用电量和成本。燃气面包机器则可以节省能源成本，但需要考虑管路安装和使用环境。
综合考虑，如果面包机需要烘烤的面包数量较少且在用电成本不高的情况下，电热面包机器更适合；如果面包数量较大且有灵活的气源管路安装的条件，则燃气面包机器更适合。
金币面包的成本取决于多种因素，包括原材料成本、人工成本、能源成本、租金、设备折旧以及其他运营费用。具体来说：
1. 原材料成本：这包括面粉、酵母、糖、盐、黄油、鸡蛋、牛奶等面包制作的基本材料，以及可能用于装饰的金箔或食用金粉的成本。
2. 人工成本：面包师的工资、辅助人员的费用以及任何额外劳动力的成本。
3. 能源成本：烘烤金币面包所需的电费或煤气费。
4. 租金：如果在租赁空间生产金币面包，需要计算租金成本。
5. 设备折旧：烘焙设备、模具和其他固定资产的折旧费用。
6. 其他运营费用：包括水费、清洁费、保险、营销和广告费用等。
要精确计算金币面包的成本，需要收集所有相关数据并进行详细的财务分析。此外，成本会因地区、规模、效率和市场条件的不同而有所差异。通常，面包店会通过计算总成本除以预期销售量来确定每个单位产品的成本，从而制定销售价格。
靠谱。烤面包的利润大约在60%左右。这个生意还是不错的，因为是摆摊没有房租费用，节约了不少成本。利用成本低的优势，搞一点促销活动。增加了利润空间。不过你一定要有吃苦耐劳的精神。多做一点花样。既卫生又美观漂亮。你的利润空间肯定是很客观的。