国有煤业
内蒙古霍林河煤田，是亚洲第一个现代化露天矿煤矿，也是我国现代化生产程序最高的大型露天煤矿，储量132.8亿吨，相当于抚顺煤矿的9倍，大同煤矿的4倍，是全国五大露天煤矿之一。
内蒙煤矿现在也有私人经营开采的。他们从政府得到了合法开采手续。煤炭开采并不是暴利行业，受市埸影响很大，交给私人可以减少國有企业经营风险。
1、将内蒙牛肉切成块后,放入凉水锅,水沫过肉一点即可,开火,煮沸,撇去浮沫。
2、加入葱姜蒜、辣椒、桂皮、八角、冰糖,倒入适量料酒、老抽,加入适量咸盐,尝下肉汤,口感略咸为宜。
3、文火炖煮两小时左右,尝下肉,如果熟烂,放入土豆和萝卜,继续炖煮10分钟出锅即可!
4、大功告成! 内蒙炖牛肉的烹饪技巧。